为丰富学生们对于商业运营和实践经验的理解，拓宽学生们的视野，加深对企业实际运作流程的认识，培养创业和创造的意识。2023年7月3日上午9点，泰山科技学院淬炼商学院的刘佳老师、刘隽婕老师和葛鑫老师带领着大数据与会计三个班的学生们前往山东泰山啤酒有限公司开展认知实习活动。

认知实习以泰山啤酒厂为起点，学生们首先参观了这座历史悠久的啤酒厂。通过细致观察和讲解员的介绍，同学们了解到泰山啤酒的传承历史及它在山东乃至全国啤酒产业中的地位。历史的沉淀为学生们树立起良好的企业文化基础，并激发了他们对于传统产业的兴趣与尊重。

随后，学生们聚集在讲解区，聆听专业人员详细阐述泰山啤酒制造工艺与关键成分。这一环节不仅丰富了学生对啤酒知识的认知，也加深了他们对于产品质量和安全性重要性的理解。这些经验将对学生今后从事相关行业或创业起到积极的指导作用。

参观的重头戏便是踏入啤酒厂的车间，亲身感受生产流程。学生们眼睛为之一亮，观摩着高效率的自动化设备、繁忙的工人们，以及各个环节中精密而细致的操作步骤。这次体验不仅让学生们切身感受到现代工业的发展成果，也促使他们认识到技术革新对于企业生产力提升的巨大推动作用。

最后，学生们在啤酒厂内留下了合影留念，这意味着他们在这次认知实习中走过了一个难忘的学习征程。通过与企业的交流与观摩，同学们探索出了自己的潜力和发展方向，同时也增强了团队合作与沟通能力。

随着认知实习的圆满结束，学生们对于自己未来可能涉足的职业又多了一份清晰的认识。他们深刻体会到泰山科技学院校训中的“乐学、乐教、创业、创造”在实践中的重要性。这次认知实习不仅丰富了学生们的知识储备，更启迪了他们对于创新与创业精神的追求。

通过此次认知实习，泰山科技学院商学院的刘佳老师、刘隽婕老师和葛鑫老师为学生们搭建了起步的平台，引导他们更好地探索职业发展道路。相信同学们在今后的学习和就业中，将继续发扬泰山科技学院的理念，积极进取，勇攀高峰。

供稿：淬炼商学院

采写：葛鑫

摄影：李宇